(0)
.jpg "aLASKA")
Tôm hùm thịt chắc, ngọt đậm đà hòa quyện với mùi thơm ngậy của bơ, tỏi sẽ là món ăn sang trọng, bắt mắt và rất ngon, cực kì thích hợp cho những bữa tiệc chiêu đãi gia đình và bạn bè.
– 500g tôm hùm
– 100g bơ
– 40g tỏi
– 3 quả chanh vàng
– 150g xà lách
– 10g ngò tây
– 50g rau mầm
– 1 thìa cà phê muối tiêu
Các bước thực hiện:
Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, dùng dao bén chẻ đôi, lấy đường chỉ đen. Tỏi bóc vỏ rồi xay nhuyễn. Chanh bổ đôi, vắt 2 quả lấy nước cốt, còn 1 quả để lại. Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo. Ngò tây rửa sạch và cũng băm nhuyễn.
Bước 2: Làm tan chảy bơ, phi thơm tỏi băm, cho nước cốt chanh vào, nêm muối tiêu, ngò tây vừa ăn. Cho tôm hùm vào bát lớn, rưới xốt bơ tỏi và nước cốt chanh vào, dùng thìa lấy phần bơ tỏi, miết nhẹ lên phần thịt tôm hùm và phần chanh còn lại.
Bước 3: Mở lò ở nhiệt độ 200 độ C, để nóng lò, cho tôm hùm vào nướng khoảng 15 phút. Lấy tôm hùm nướng bơ tỏi ra đĩa, ăn kèm với chanh nướng, rau xà lách, cải mầm.
Chú ý: Tỏi khi mua nên chú ý nhìn kỹ nhánh của củ, các nhánh phải luôn đầy đặn, không quá khô, có màu hơi trắng.
Cách làm tôm hùm bỏ lò phô mai ngon tuyệt cho các bạn đây. Món ăn tưởng chừng sang chảnh mà cách làm lại đơn giản, không hề sang chảnh kiểu nào. Tôm hùm thịt vừa chắc, vừa mềm, ngọt vị đậm đà hòa quyện với phô mai béo ngậy sẽ là món ăn tuyệt vời chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần đấy!
NGUYÊN LIỆU:
-
Tôm hùm (4 con cho 4 người ăn. Bạn thêm cá tùy khẩu phần của cả nhà nhé^^)
-
Nấm rơm
-
Kem sữa tươi
-
Phô mai, bơ
-
Hành tím, tỏi băm
-
Muối, tiêu
-
Rượu vang trắng
THỰC HIỆN:
-
Tôm hùm rửa sạch, cắt vỏ dọc theo chiều sống lưng, chừa phần đầu và đuôi. Lấy hết thịt cá cắt thành miếng vuông nhỏ. Vỏ và gạch cá để riêng.
-
Bơ cho lên chảo đun tan, phi thơm hành, tỏi sau đó cho vỏ cá vào xào.
-
Nấm rơm rửa sạch, cắt lát, cho vào đảo cùng vỏ cá khoảng 10 phút.
-
Cho thêm rượu vang trắng vào rồi nêm gia vị (muối, tiêu).
-
Gạch tôm hùm đánh tan, kem sữa tươi cho vào cùng, đảo đều.
-
Thịt tôm hùm cho vào đĩa trũng, rưới hỗn hợp vừa xào ở trên vào thịt cá, rắc phô mai lên trên cùng.
-
Bật lò nướng 300 độ C, nướng cá trong khoảng 15 phút.
-
Cá chín dọn lên mâm.
Tôm hùm bỏ lò phô mai với nước sốt đậm đà dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì rất ngon. Trổ tài chiêu đãi cả nhà với món ăn này ngay tại gian bếp gia đình, đảm bảo ai cũng phải trầm trồ khen ngợi. Chúc các bạn thành công!
Công Ty Cổ Phần Thủy Hải Sản - Cá Voi Xanh????
Địa chỉ: 27/12 Phú Đông 1, P An Phú Đông, Quận 12, HCM
Hotline: 08.6565.5265
Website: https://thanhcongfoods.com/
Gọi Là Có - Giao Tận Nhà - Chất Lượng Hàng Đầu
