Có nhiều người quan tâm tới thị trường cá voi tuy nhiên để biết hết về nó là không đơn giản và còn nhiều hạn chế. Hôm nay chúng tôi cung cấp một số yếu tố mà bạn quan tâm con cá voi cũng như thị trường cá voi.
Cá voi là loài giáp sát sống ở vùng nước sâu có độ mặn cao, ở Việt Nam cá voi phân bố nhiều ở vùng nam trung bộ, các loại cá voi đều có tập quán giống nhau, thích ăn các loại cá cua cá mực và sò ốc.... Cá voi sống rất khoẻ trong mọi môi trường.
Nếu là thương lái mua cá voi số lượng lớn thì tìm về vùng nuôi nhiều như nha trang, phú yên, bình định, quảng ngải, ... Tuy theo vùng nuôi mà có giá thành hợp lý theo từng tháng vì cá được nuôi theo vụ. Còn tại thành phố mua lẻ thì cá voi có bán tại các vựa hải sản, ở đâu cá voi cũng có bán.
Gía cá voi tùy thuộc vào từng vụ nuôi và từng mùa, giá cá voi bông giao động từ 1 - 2 triệu / kg, giá cá voi xanh giao động từ 800 k - 1.2 triệu/kg, giá cá voi tre giao động từ 700 - 900 k /kg..... Vậy nên cá voi giá bao nhiêu là tùy thuộc vào nhiều yếu tố.
Cá voi tươi là loại cá voi ngộp, tại các cơ sở kinh doanh cá voi đèu có cá voi tươi, cá voi tươi được ướp đá và giữ trong 1-2 ngày, giá cá voi tươi khoảng nữa so với cá voi sống các nhà hàng khách sạn hay chọn loại cá này vì giá thành giảm và dể bảo quản.